ایران و فائو در تقویت ارزش زنجیره زعفران وارد همکاری شدند
آبیاری: فائو و ایران در جهت تقویت نوآوری و تضمین کیفیت در سیستم ارزش زعفران وارد همکاری جدید شدند.
به گزارش آبیاری به نقل از مهر، سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) با همکاری وزارت جهاد کشاورزی و انجمن علوم باغبانی ایران، کارگاه ملی «توسعه شبکه ارزش و تضمین کیفیت زعفران» را برگزار کرد.
این کارگاه که از ۴ تا ۸ آذرماه برگزار می شود، با حضور کشاورزان، فرآوری کنندگان، تعاونی ها، بازرگانان و کارشناسان ملی، به تقویت ظرفیت ها در بهبود روش های تولید، مدیریت بعد از برداشت، ایمنی، قابلیت ردیابی، بازاریابی نوین و برندسازی دیجیتال می پردازد.
در مراسم افتتاحیه، محمدمهدی برومندی، معاون باغبانی وزارت جهاد کشاورزی، و فرخ طایراو، نماینده فائو در جمهوری اسلامی ایران، سخنرانی کردند. آنها بر ضرورت پاسخگویی به چالش های نوظهور همچون فشارهای اقلیمی، کمبود آب و رقابت فزاینده جهانی تاکید کردند و تقویت یکپارچگی کیفیت از مزرعه تا صادرات را عامل کلیدی حفظ اعتماد بازارهای بین المللی دانستند.
نماینده فائو در سخنان خود بر اهمیت نوآوری برای پاسخگویی به نیازهای مصرف کنندگان امروزی تاکید کرد و اظهار داشت: محصولات آماده مصرف و کاربرپسند زعفران، مانند محلول فوری زعفران، بسته بندی های از پیش اندازه گیری شده و سیستم های توزیع هوشمند، به محور اصلی تقاضای مصرف کنندگان تبدیل گشته اند.
وی اضافه کرد: این نوآوری ها به ایران کمک می نماید تا به تولید مشتقات پربازده زعفران وارد شده و دامنه بازارهای خودرا گسترش دهد.
طایراو با اشاره به نقش رو به رشد رسانه های دیجیتال در برندسازی جهانی اظهار داشت: پلت فرم های اجتماعی، اینفلوئنسرها و برندسازی آنلاین می توانند نقش تعیین کننده ای در معرفی زعفران ایرانی در سطح جهانی و افزایش تقاضا برای انواع نوآورانه زعفران داشته باشند.
وی همین طور تاکید کرد: تقویت یکپارچگی کیفیت، شفافیت، برندسازی و رقابت پذیری بازار، ضامن آنست که زعفران ایرانی بازهم معیارهای جهانی را تعیین کرده و موقعیت های جدید بازارهای مدرن را به دست آورد.
در پایان، فائو بر تعهد خود برای پشتیبانی از ایران در توسعه بخش زعفران پایدار، رقابت پذیر و مبتنی بر نوآوری تاکید کرد. نماینده فائو ضمن تقدیر از همکاری وزارت جهاد کشاورزی، انجمن علوم باغبانی ایران، انجمن بین المللی علوم باغبانی، کارشناسان ملی و تمامی ذی نفعان، ابتکار نامگذاری روزی بعنوان روز جهانی زعفران در تقویم بین المللی سازمان ملل را اقدامی باارزش دانست و آمادگی فائو را برای ارایه مشاوره فنی و پشتیبانی از مسیرهای مرتبط اعلام نمود. ایران، پیشتاز جهانی تولید زعفران
با تولید ۸۵ تا ۹۰ درصد زعفران جهان، ایران بازهم پیشتاز جهانی و تعیین کننده معیارهای کیفیت در این محصول راهبردی است.
کشت زعفران در سنت های روستایی ایران، خصوصاً در استانهای خراسان رضوی و جنوبی، ریشه ای عمیق دارد و معیشت صدها هزار کشاورز خرد را تامین و انتقال دانش نسل به نسل را تضمین می نماید.
زعفران بعنوان محصولی پربها و مقاوم به خشکی، اهمیت بالای ی در کشاورزی پایدار مناطق خشک، امنیت غذایی و توسعه روستایی ایفا می کند.نماینده فائو در سخنان خود بر اهمیت نوآوری برای پاسخگویی به نیازهای مصرف کنندگان امروزی تصریح کرد و گفت: محصولات آماده مصرف و کاربرپسند زعفران، مانند محلول فوری زعفران، بسته بندی های از پیش اندازه گیری شده و سیستم های توزیع هوشمند، به محور اصلی تقاضای مصرف کنندگان تبدیل گشته اند. کشت زعفران در سنت های روستایی ایران، به ویژه در استان های خراسان رضوی و جنوبی، ریشه ای عمیق دارد و معیشت صدها هزار کشاورز خرد را تأمین و انتقال دانش نسل به نسل را تضمین می کند.
مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب