خاویار ایرانی بازهم پرطرفدار در بازارهای جهانی
آبیاری: مدیرکل شیلات مازندران گفت بیشتر از ۹۰ درصد خاویار تولیدی این استان صادر می شود و خاویار ایرانی بازهم در بازارهای جهانی جایگاه ممتازی دارد.
به گزارش آبیاری به نقل از مهر، نیما حسین زاده، مدیرکل شیلات استان مازندران، در برنامه «سکه صبح» رادیو اقتصاد ضمن اشاره به ظرفیتهای گسترده استان در عرصه آبزی پروری، مازندران را یکی از قطب های اصلی تولید و صادرات ماهیان خاویاری کشور معرفی نمود و اظهار داشت: خاویار یکی از مهم ترین محصولات صادراتی بخش شیلات به حساب می آید که به علت ارزش غذایی بالا و حساسیت در پروسه تولید، از جایگاه ویژه ای برخوردارست.
وی با اعلان اینکه بالاتر از ۹۰ درصد خاویار تولیدی استان مازندران به بازارهای جهانی صادر می شود، اضافه کرد: قرار گرفتن ماهیان خاویاری در لیست گونه های درحال انقراض، تولید این محصول را به فرآیندی تخصصی و با استانداردهای سختگیرانه تبدیل نموده که این موضوع بر ارزش صادراتی آن افزوده است.
مدیرکل شیلات مازندران خاویار را محصولی لوکس و گرانقیمت در بازارهای جهانی دانست و اظهار نمود: این محصول به علت هزینه تمام شده بالا و ارزش اقتصادی قابل توجه، بیشتر در بین طبقات خاص جامعه مصرف می شود و همین خصوصیت آنرا به یک کالای ممتاز تبدیل نموده است.
حسین زاده در ادامه ضمن اشاره به دامنه قیمتی آبزیان اظهار داشت: قیمت ماهیان از کیلکا با حدود ۴۰۰ هزار ریال شروع می شود و تا ماهیان خاویاری با قیمت حدود ۹ میلیون ریال ادامه دارد، ضمن این که خاویار استحصالی از این ماهیان، قیمتی بالاتر از ۱۰ میلیون ریال دارد.
وی درباره ی مقاصد صادراتی خاویار ایرانی بیان کرد: کشورهای حاشیه دریای خزر، شرق آسیا و برخی کشورهای اروپائی همچون مهم ترین بازارهای هدف صادرات خاویار ایران هستند. محبوبیت این محصول در بین کشورهای عضو اتحادیه اوراسیا هم به علت آشنایی با طعم، کیفیت و خواص غذایی بالای خاویار ایرانی است.
مدیرکل شیلات مازندران با تاکید بر ارزآوری این محصول اضافه کرد: صادرات خاویار نقش قابل توجهی در تقویت صادرات غیرنفتی و تأمین درآمدهای ارزی کشور دارد و از این منظر برای اقتصاد ملی اهمیت بالایی دارد.
حسین زاده با مقایسه خاویار ایران با محصولات رقیب خاطرنشان کرد: خاویار ایرانی به علت طعم خاص، کیفیت برتر و ارزش غذایی بالا، محبوب ترین خاویار در بازارهای جهانی است و در مقایسه با نمونه هایی مانند خاویار چینی، توان رقابتی بسیار بالاتری دارد.
وی در آخر ضمن اشاره به تکمیل پایانه صادراتی ماهیان خاویاری کشور اظهار داشت: راه اندازی این پایانه سبب افزایش صادرات فرآوری شده خاویار و ایجاد ارزش افزوده بیشتر خواهد شد. همینطور با توسعه پایانه فرآوری گوشت ماهیان خاویاری در مازندران، عرضه این محصولات در حجم های کم و به صورت کنسروی و دودی امکانپذیر می شود که می تواند دسترسی عموم مردم به محصولات خاویاری را افزایش دهد.
به طور خلاصه، حسین زاده در ادامه ضمن اشاره به دامنه قیمتی آبزیان گفت: قیمت ماهیان از کیلکا با حدود ۴۰۰ هزار ریال آغاز می شود و تا ماهیان خاویاری با قیمت حدود ۹ میلیون ریال ادامه دارد، ضمن اینکه خاویار استحصالی از این ماهیان، قیمتی بالاتر از ۱۰ میلیون ریال دارد. همین طور با توسعه پایانه فرآوری گوشت ماهیان خاویاری در مازندران، عرضه این محصولات در حجم های کم و بصورت کنسروی و دودی ممکن می شود که می تواند دسترسی عموم مردم به محصولات خاویاری را افزایش دهد.
منبع: آبیاری
مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب